De mix van eiwitpannenkoeken en wafels is een rijk mengsel op basis van havermout, verrijkt met 40% pure wei- en albumine-eiwitten.
Bereidingswijze:
Voor 3 tot 4 pannenkoeken: meng 100 gram (2 maatscheppen) instant-poeder-mix met 120 ml water of magere melk. Laat het 5 minuten staan.
Verhit ondertussen een pannenkoekenpan (bij voorkeur een antikleefpan of gebruik een beetje vet of olie). Giet het beslagmengsel in de pan en verdeel het gelijkmatig. Draai de pannenkoek om zodra het beslag droog is en de onderkant bruin is. Je pannenkoek is nu klaar.
Voor 4 wafels: meng 100 gram (2 lepels) instant-poeder-mix met 200 ml water of magere melk. Laat het 5 minuten staan. Verhit het wafelijzer en leg het beslag op een kant ervan. Sluit het deksel en laat het 2 minuten koken. Je wafel is nu klaar.
